L'autosuffisance alimentaire pour les 80 000 habitants de l'agglomération albigeoise en 2020 ?

L'autosuffisance alimentaire pour les 80 000 habitants de l'agglomération albigeoise en 2020 ?

"..Permettre aux Albigeois de manger bio ou agriculture raisonnée en développant les circuits courts ? Quelle évolution, quelle révolution. Un effet d'annonce ou une vraie volonté politique de tourner la page du tout industriel, où d'un coup de camion lointain, d'un avion sans passager, un train sans âme, vous pouvez consommer en hiver, tomates ou fraises produites dans les immenses serres espagnoles d'Almería par des ouvriers sans papiers au salaire de misère. On parle ici d'un autre mode de fonctionnement, d'un un autre style de vie.

Cet appel à l'autosuffisance sur un rayon de production de 60 km autour d'Albi lancé par la municipalité est-il réalisable ? Les terres utilisées seront-elles suffisantes et de superficies assez grandes pour être rentables ? Qui va jouer le jeu ? Quid des supermarchés qui alimentent plus de 90 % de la population?..." Un dossier de Vincent Vidal à découvrir dans la dépêche.