Arboretum du Château de Neuvic d'Ussel
Vers 1930, situé au-dessus de la pièce d’eau, dernier témoin le vieux cerisier près du hêtre pourpre, le verger a élu domicile plus haut, à la suite de l’agrandissement du domaine par l’achat d’un grand potager bordé de hauts murs et d’un petit jardin clos, blotti au chevet de la chapelle St Guillaume. Replanté en 1983, il est en cours de réhabilitation. En le traversant, on accède au jardin de curé.
Ce dernier de 350m2, entièrement clos de murs, a été réalisé en 2011. Dix carrés de légumes le structurent, les angles marqués par des œillets d’Inde pour éloigner les pucerons. Des plates-bandes de fleurs courent le long des murs, un massif de simples et herbes aromatiques longe la chapelle, une auge de granit apporte l’eau nécessaire à l’arrosage.
Un jardin de curé répond souvent à une thématique précise.
Il est constitué de carrés, entourés de buis taillés ou de pavés.
On y trouve 8 éléments : Un dessin en croix, une statue de la Vierge ou d’un saint accompagnant la prière du bréviaire du curé, de l’eau pour arroser les plantes, remplir les bénitiers et les vases pour fleurir les autels, baptiser les enfants, procéder aux aspersions lors des célébrations, des fleurs pour décorer l’église, du raisin pour le vin qui servira à la consécration lors des messes, un buis, symbole d’immortalité et pour le dimanche des Rameaux, des légumes et des fruits afin de nourrir le curé et sa gouvernante, des plantes aromatiques et officinales (simples) pour la cuisine et prendre soin des paroissiens. Autrefois, le curé était souvent le médecin du village, soignant âmes et corps.
Ce jardin comporte aussi une maisonnette abritant la cuisine du curé et sa resserre à outils.